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鉾杉 山廃仕込み純米酒

65%精米の山廃仕込み純米酒。山廃ならではの味の複雑さとまろやかさを持ちながらもクセが少なく、良い意味で「山廃らしくない」山廃。

会社名河武醸造
種類・特定名称純米酒
販売価格(税込)1,573円
度数15度
酸度1.8
アミノ酸度16
精米歩合65%
原料米国産米
仕込み水宮川水系の伏流水
酵母協会701号
ペアリング焼き鳥、魚の照り焼き等、タレを使った料理
飲用温度冷酒常温燗酒
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