KAWATASURU Olive(W)

「さぬきオリーブ酵母」を使用したお酒は生酛仕込みで酛をたて、酵母特有の爽やかな酸味と生酛がもたらす乳酸を合わせて楽しめる酒質を目指しました。香川県産米さぬきよいまいを使用し、さっぱりとした味わいになっております。

会社名川鶴酒造
種類・特定名称純米酒
販売価格(税込)2,970円
度数15度
酸度1.8
アミノ酸度1.4
精米歩合65%
原料米香川県さぬきよいまい
仕込み水財田川の伏流水
酵母さぬきオリーブ酵母
ペアリングオリーブオイルを使用した料理・果物
飲用温度冷酒

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