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勲碧純米大吟醸山田錦無濾過原酒

杜氏がこだわる小川酵母(10号酵母)を用いて醸した精米歩合50%の純米大吟醸、そのまま無濾過原酒で瓶詰めし冷蔵熟成させた。奥行きのある優しい吟醸香とじんわりと旨味が広がる味わい純米大吟醸酒。お米は岡山産山田錦をしようしました

会社名勲碧酒造
種類・特定名称純米大吟醸
販売価格(税込)4,180円
度数16度
酸度1.3
アミノ酸度1.4
精米歩合50%
原料米岡山県産山田錦
仕込み水木曽川伏流水
酵母協会10号
ペアリング
飲用温度冷酒

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