瑞鷹 純米大吟醸 金

最高級の山田錦と熊本の誇る熊本酵母で醸した、品良く香る吟醸香と雑味の無い味わい、後味のキレるバランスの良い、造りの全ての手間を込めた王道の純米大吟醸酒

会社名瑞鷹
種類・特定名称純米大吟醸
販売価格(税込)11,000円
度数17度
酸度1.5
アミノ酸度1
精米歩合38%
原料米兵庫県山田錦
仕込み水阿蘇山系の伏流水
酵母熊本酵母(KA-4)
ペアリングすずきの塩焼/ヒラメの昆布〆/穴子白焼/ 炙り鯖/ スモークサーモン
飲用温度冷酒常温
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