菜々 爽酸甘口

地元の米生産者と共に菜の花の搾り糟を使い除草剤を一切使わない特別栽培で生産する酒米「吟のさと」で仕込んだ、爽やかな酸味と広がる甘味にキレのある生産者の想いの詰まった純米酒

会社名瑞鷹
種類・特定名称純米酒
販売価格(税込)1,518円
度数15度
酸度2
アミノ酸度1.4
精米歩合65%
原料米熊本県吟のさと
仕込み水阿蘇山系の伏流水
酵母熊本酵母(KA-4)
ペアリング和牛のステーキ/ゴルゴンゾーラ/ピクルス/白身魚のから揚げ/八宝菜/ローストした肉/鯖味噌煮
飲用温度冷酒常温燗酒
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